Um Passeio na Espanha

A Espanha é o país com a maior área de plantação para vinho no mundo. Seus vinhos são apreciados no mundo todo graças ao controle de qualidade rígido que passa.

Em suas terras são plantadas uvas como: Tempranillo, Cariñena, Monastrell, Graciano, Mazuelo e Garnacha dentre outras.

História

A cultura do vinho na Espanha não é recente, há registros de cultivação de videiras desde 4.000 ou 3.000 a.c.

Mesmo assim, os vinhos espanhóis só começaram a chamar atenção a partir dos anos 90, por causa das transformações que a indústria viticultura espanhola passou.

Essa reforma modernizou o campo e a regulamentação do setor, fazendo com que seus vinhos e sua produção fossem mundialmente reconhecidos.

Essa popularização dos vinhos se deve às suas diversas regiões viticultoras, que possuem características únicas. Vamos ver algumas das principais regiões viticultoras da Espanha.

Rioja

Localizada ao norte do país, a Rioja é a principal denominação do país. A região é tão vasta que possui 600 vinícolas e 14.800 viticultores. E seus vinhos estão espalhados por mais de 130 países.

Conhecida por suas uvas, usa catorze uvas diferentes, cinco tintas e nove brancas. Sendo a uva predominante a Tempranillo, consumindo 87% da produção de uvas tintas.

Ribera del Duero

Localizada no norte do país é uma das regiões mais conhecidas da Espanha, Ribera del Duero possui cerca de 123 km, tendo 4 províncias que são: Burgos, Valladolid, Soria e Segovia.

Seu nome faz referência ao rio Duero que também passa por algumas regiões de Portugal. Por se localizar uns 600 a 900m acima do mar, o clima por lá é rígido, tendo invernos insuportáveis e verões escaldantes.

A uva mais cultivada por lá é a Tinto Fino ou Tinta del País, conhecida por nós como Tempranillo. Por lá se produz outras uvas tintas como a Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot e a Malbec.

Navarra

Navarra fica próxima ao Rio Ebro, a região ficou conhecida pelos seus vinhos Garnachas alcoólicos e de caráter oxidativo. Mas assim como as outras regiões, o Tempranillo começou a dominar.

Algumas variedades brancas são plantadas por lá sendo a Viura a mais cultivada.

Atualidade

Atualmente a Espanha é o 3 maior produtor de vinhos do mundo. A qualidade, o sabor, e a forma como são preparados, deu à Espanha o seu devido reconhecimento.

Essa qualidade não vem à toa, pois seus tipos de solos variam de região para região, assim como o clima, e esses fatores geram uma grande variedade nos perfis dos vinhos espanhóis. Cada vinho é melhor que o outro. Mesmo tendo bastante pluralidade, uma coisa em comum eles têm, são aclamados pela crítica que com certeza ama os vinhos espanhóis.

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